中秋、国庆节临近，为保障节日期间食物平安，营制平安安心的消费，梁山县市场监管局聚焦沉点食物、环节环节，正在全县范畴内开展节前食物平安大查抄，从出产泉源到餐饮结尾建牢平安防地。
针对月饼、糕点出产企业，沉点环绕“原辅料采购-出产加工-成品储存”全链条，查抄原材料采购、出产加工卫生、食物添加剂利用等环境，特别关心豆沙、莲蓉等馅料能否存正在过时变质、不法添加问题，同时核查出产日期标注、包拆标签合规性，确保合适食物平安尺度。以超市、农贸市场、食物批发企业等为沉点场合，一是排查运营者能否落实索证索票轨制，严查发卖“三无”食物、过时变质食物等违法行为。二是对月饼的包拆标识进行查抄，查看产物名称、配料表、出产日期、保质期、出产厂商等消息能否齐备、清晰、实正在，严禁过度包拆、过度宣传。连系节日会餐集中的特点，以餐饮门店、宴席承办企业为沉点查抄对象，深切后厨开展全方位查抄。次要查抄许可天分、人员办理、进货检验、加工制做、卫生、餐饮具清洗消毒等沉点环节，同时督促餐饮单元严酷落实食物留样轨制，对集中就餐人数跨越100人的环境，按规范要求做好留样工做。“监检连系”，抽检人员深切出产企业、商超、农贸市场、餐饮门店等场合，对月饼、糕点等节令食物开展靶向抽检，沉点检测微生物、沉金属、食物添加剂超标等风险目标。截至目前，共查抄食物出产企业4家，小做坊6家，餐饮单元18家，商场超市26家，开展监视抽检20批次。下一步，梁山县市场监管局将持续连结监管高压态势，加大法律查抄力度，的节日。